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「チーズ」を使ったお菓子2品♪ チーズケーキには目がない私は 作る前から試食が楽しみで仕方がない感じで スタートしました~(^m^*) 「リコッタチーズタルト」 一晩寝かせたものに 粉砂糖でおめかししていただきました!! レモンとオレンジの爽やかな酸味♪ クリームチーズだと濃厚になるところを 敢えてリコッタチーズを使うことによって さっぱりしたチーズケーキに仕上がるんだそうです^^* 娘もめちゃくちゃ気に入って 「また作って!!」と早速お願いされるほど。 これからの季節さっぱりした チーズケーキでおもてなし等したいものです。 「マスカルポーネの揚げパンケーキ」 一度揚げているとは思えないほど脂っこくなくて ふわふわな食感なんです^^* ずっしりしたパンケーキとは全然違いサクッと軽い感じです。 メープルシロップやはちみつをかけて頂きました♪ アツアツが美味しかったです(*´∇`*) 今月も楽しいお菓子教室でした。。 どうもありがとうございました!! 来月はブランチメニュー♪ 今からとっても楽しみです(#^.^#)
by peacestar
| 2010-05-26 15:50
| cooking
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